Крамбль из ягод со взбитыми сливками

Очень простое в приготовлении блюдо, крамбль. На этот раз вариант с ягодами.

Слово " крамбл" в переводе с английского означает "крошка" и изначально под ним подразумевался пудинг из яблок с крошками из песочного теста. Его ели теплым, со взбитыми сливками. Теперь есть множество вариантов крамблей, состоящих как из фруктов так и овощей и даже мяса. Я уже показывала вам крамбль с кабачками и с ними же и мясом. А теперь десерт.

600 г разных ягод (клубника, малина, ежевика, смородина)

200 г сливок (брала 23% сливки)

немного карамельного сиропа

посыпка:

100г муки

100г коричневого сахара

80г сл. масла, кусочками

шепотка соли

немного карамельного сиропа

Форму смазать сл. маслом. Выложить ягоды (свежие или размороженные), сверху взбитые сливки с карам. сиропом.

Приготовить посыпку, смешав кончиками пальцев указанные ингредиенты в крошку. Присыпать сверху. Запекать 25 мин. при 180 С