Суп из чечевицы

Вам понадобится:

1 луковица
1 картофелина
1 морковка
1 зеленый перец
1 помидор
100 гр красной чечевицы.

Лук нарезать,обжарить в сливочном масле,добавить мелко нарезаную картошку, затем морковь,зеленый перец,помидор, натеретый на терке.Все поджарить до светло-розового цвета.
Добавить красную чечевицу и залить горячей водой.Посолить.
Варить до готовности чечевицы.
Готовый суп процедить.Бульон не выбрасывать!. Овощи размять или перемолоть в блендере. Смешать с бульоном . Добавить немного соли и перца. Подавать с сушеной мятой.